Enofusión 2013 (Madrid)

Tras dos años trabajando por posicionar a Enofusión como la gran cita del vino en España, el 2013 quiere suponer la consolidación total de este evento dentro del congreso de gastronomía con más prestigio internacional. Para ello se está preparando un programa esquisito de catas, conferencias y exposición protagonizado por las grandes bodegas y enólogos de España.

http://www.enofusion.com/

La revista 'Wines from Spain Awards 2012' ya está disponible

La versión digital permite consultar todos los vinos galardonados y las notas de cata de las referencias 'campeonas'

06/11/2012

Fuente: Oficina Económica y Comercial de España en Londres

Tras la celebración del concurso 'Wines from Spain Awards 2012' en Londres, se ha publicado la revista especial que reúne a los 110 vinos ganadores de cada categoría.

La primera edición del certamen, que pretende dar a conocer entre el público británico la variada oferta vinícola española, ha contado con un jurado que cató 903 vinos procedentes de más de 60 Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP).

Dentro de los vinos ganadores, el jurado quiso hacer una mención especial sobre aquellos que poseen atributos excepcionales dentro de cada categoría, por lo que se nombraron, además, 18 'vinos campeones'.

La versión digital de la revista 'Wines from Spain Awards 2012' ya está disponible en la página web Winesfromspainuk.com con el objetivo de mostrar, tanto a profesionales como a consumidores, la gran calidad de referencias españolas que pueden encontrar hoy en día en el mercado británico. En ella, se proporciona información detallada sobre los vinos ganadores, así como pequeñas referencias sobre Denominaciones de Origen, variedades de uva y curiosidades en general de la cultura vitivinícola. Además, la publicación incluye la nota de cata que hicieron los expertos sobre los 18 vinos “sobresalientes” del panorama español.

La hora del vino cotidiano

El miércoles 7 de noviembre se presenta en Madrid la tercera edición de la Guía del Vino Cotidiano que, como cada año, publicamos en OpusWine, editora de esta revista.

La presentación en sociedad, copa en mano, al caer la tarde (19.30 horas), en la librería A Punto (C/ Pelayo 60) será el momento de comprobar cómo este país sigue siendo un paraíso para los aficionados al buen vino ya que, en sus páginas, hemos seleccionado, entre más de 2.000 vinos catados, 1.200 referencias de exquisiteces de cualquier denominación de origen cuyo precio no supera los 10 euros.

Una selección rigurosa por parte de nuestro equipo que ahora, sobre el papel, es una ayuda inestimable a la hora de elegir el vino en el restaurante o en la tienda y surtir la bodega doméstica con esas botellas que han de acompañar el menú diario.

La Guía del Vino Cotidiano 2012-2013 sale a la venta por 14,90 € y se podrá conseguir en las mejores librerías y establecimientos especializados en vino.

Coloquio internacional VINAROMAS (Zaragoza) (22/11/2012)

Durante este coloquio organizado por el LAAE de la Universidad de Zaragoza y el IFV Sud-Ouest francés el 22 de noviembre en el edificio Paraninfo en Zaragoza, expertos internacionales presentarán por la mañana sus últimos descubrimientos sobre el aroma del vino. La sesión de tarde estará dedicada a presentar los conocimientos técnicos adquiridos durante el proyecto europeo VINAROMAS.

http://www.projet-vinaromas.eu/es/coloquio-internacional-vinaromas.html

Gusto a cenizas y humo en el vino

La “Australian Society for Viticulture et Oenology” (ASVO) ha publicado un número especial de la revista “Australian Journal of Grape and Wine Research” dedicado al defecto de “olor a humo” en el vino debido a la exposición de las uvas a incendios o quemas.

Este trabajo representa la revisión bibliográfica más completa y actualizada sobre el tema.

http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1111/(ISSN)1755-0238/homepage/smoke_taint_in_wine.htm

La guerra del viñedo europeo

CHOQUE FRONTAL REGIONES-COMISIÓN


La guerra del viñedo europeo
ELMUNDOVINO

José Manuel Silva Rodríguez, director general de Agricultura de la CE.

Se anuncia la guerra europea del viñedo. Y tres de los cuatro protagonistas de los últimos días son españoles: el ministro de Agricultura, Migue Arias Cañete, la eurodiputada Esther Herranz y el director general de Agricultura de la Comisión Europea, José Manuel Silva Rodríguez. Han sido unas tensas jornadas sobre el futuro del derecho a plantar viñas en Europa que han acabado con una reacción enfurecida del cuarto protagonista, el presidente de la Asamblea de las Regiones Europeas Vitícolas (AREV), Jean-Paul Bachy, francés, contra Silva. Lo que estáen juego: que se va perfilando que, en contra de ciertos intereses de zonas vitícolas, el actual sistema de limitación absoluta de las plantaciones va a ser liberalizado.

Leer más...:
http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia.html?vi_seccion=12&vs_fecha=201209&vs_noticia=1348650181

Las 20 marcas de vino más vendidas en Estados Unidos

El estudio de la consultora IRI recopila las 20 marcas de vino más vendidas con un precio por encima de los 20 dólares (15,6 euros)

13/09/2012
Fuente: Oficina Económica y Comercial de España en Nueva York

El estudio realizado por la consultoría IRI detalla una lista con las 20 marcas de vino más vendidas en Estados Unidos con un precio por encima de los 20 dólares (15,6 euros) durante el último periodo junio 2011 y 2012.

En el primer puesto del ranking se encuentra la única marca no californiana de la lista, Santa Margherita Pinot Grigio, una enseña procedente de Italia, que lidera el grupo con unas ventas que duplican las de su principal competidor: Sonoma Cutrer.

Las tres principales marcas de vino ocupan las mismas posiciones que en el informe del año pasado. Belle Glos (de la familia Wagner) protagoniza el incremento más alto, con un aumento del 175%. Otras dos enseñas de Wagner, Caymus y Conundrum, también han logrado entrar este año en la lista de los 20 caldos de referencia.

La cuarta posición ha ido a parar por primera vez a la marca Duckhorn Decoy, mientras que la bodega Stags 'Leap ha logrado superar a la firma Charles Krug y ocupa el puesto número cinco.

La lista refleja la preferencia de los consumidores estadounidenses por las marcas domesticas (californianas, preferentemente); sin embargo, se observa un creciente interés hacia vinos importados, una tendencia liderada por las marcas italianas.

Vinicultor crea nuevos e interesantes vinos con uvas de investigación

Casi cerca de las 55 variedades inusuales de uvas cultivadas en una parcela ubicada en el Centro Kearny de Investigación Agrícola de Extensión de la UC (UC Kearney Agricultural Research and Extension Center) en Parlier mostraron suficientes características prometedoras para provocar que un vinicultor colaborador sembrara 25 tipos distintos de uva, en parcelas pequeñas.

La investigación en Kearney está diseñada para expandir las opciones de la industria vitivinícola en el Valle de San Joaquín, el cual es actualmente la principal área productora en términos de producción de uva, pero la región menos importante en cuanto a precios.

“La mayoría de la variedades populares de vinos – Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay – se desarrollan mejor en climas un tanto más fríos. Así que estamos buscando uvas que den frutos superiores en climas cálidos”, dijo Matthew Fidelibus, especialista de Extensión Cooperativa de UC para el Departamento de Viticultura y Enología en UC Davis.

Fidelibus supervisa la producción en Kearney de las variedades de uva de vino que fueron traídas de países como España, Grecia e Italia, donde el clima se asemeja a los día calientes y noches tibias del valle. En la parcela de investigación, los vinos exhiben un gran rango de vigor, productividad y calidad frutal.

Mientras que Fidelibus recopila información sobre el potencial de producción de cada variedad, la formación de los racimos, adaptabilidad a la mecanización y otras características viticulturales, el vinicultor Constellation Brands monitorea el potencial de las uvas de vino para producir vinos californianos distintivos y llenos de sabor.

“Necesitamos una variedad sobresaliente”, señaló Oren Kaye, vinicultor investigativo y de desarrollo en Constellation Brands. “Muchos de los vinos que produjimos muestran promesas significativas”.

Actualmente, un 80 por ciento de los vinos de California están hechos con menos de 10 tipos de uvas de mesa, siendo el Chardonnay el vino blanco más popular, y el Cabernet Sauvignon el vino tinto más popular.

Kaye dice que el mercado está listo para algo nuevo, quizás un Fianio, un vino blanco con un estilo fresco y joven que evoca los sabores de melón y toronja, o el estilísticamente único Marselan Noir, un vino tinto con un sabor de cereza que resalta.

“La generación ‘Y’ es dueña del mañana”, dijo Kaye. “Acepta más las cosas que son nuevas, siempre y cuando sean buenas. En un restaurante, ellos no ven nada de malo en sacar su teléfono inteligente para informarse sobre un vino del que no han oído hablar antes”.

http://ucanr.org/sites/Spanish/Noticias/?blogpost=7811&blogasset=40628

Valladolid acogerá el Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos CINVE 2012

Del 13 al 16 de noviembre prestigiosos nombres del mundo del vino convertirán la ciudad en un referente mundial

Valladolid acogerá del 13 al 16 de noviembre la próxima edición del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE’2012) en el que participarán más de 30 países, que presentarán más de 1.500 muestras. Debido a la previsión de incremento de las mismas, las catas se desarrollarán en cuatro días, durante los cuales personalidades del mundo del vino convertirán la ciudad en un referente mundial.

Beatrice da Ros, directora general de la Asociación de Enólogos de Francia y Ghislain K- Lafalmme, presidente del concurso de vinos Selección Mundial de Canadá, son dos de los expertos destacados que ya han confirmado su asistencia. En esta ocasión, siguiendo la estela de las pasadas ediciones la organización otorga una atención preferente a los vinos y espirituosos del Nuevo Mundo. Por este motivo, CINVE cuenta con el impulso y apoyo de la Secretaría General Iberoamericana (SEGIB).

Además, la empresa InsocFerial, presidida por Jesús M. Guirau es la responsable de la organización. Esta compañía es pionera en España en la organización de eventos relacionados con el mundo del vino y la gastronomía. Respecto al equipo técnico, por primera vez dos destacadas personalidades del vino, María Isabel Mijares y Pascual Herrera son los directores técnicos del concurso que se celebrará en el Hotel Olid Meliá. Asimismo, la Junta de Castilla y León, la Diputación de Valladolid y el Ayuntamiento de la ciudad han respaldado la celebración de esta edición de CINVE en la capital vallisoletana.

Importadores de vinos y espirituosos, comercializadores, restauradores, sumilleres, periodistas y líderes de opinión, dirigidos por un técnico enólogo serán los componentes del panel de cata de este prestigioso concurso que comenzó su andadura en 2006. Asimismo, el Instituto Tecnológico de Castilla y León, perteneciente a la Consejería de Agricultura y Ganadería de Castilla y León, realizará el tratamiento informático de resultados del análisis sensorial de vinos y espirituosos, mediante la utilización de un sofisticado sistema informático que incluye la utilización de PDA (Personal Digital Assistant).

TASTING TABLES

CINVE promueve la participación de todos los vinos embotellados y etiquetados, tanto nacionales como extranjeros, siempre que los productos y su etiquetado se ajusten a la normativa de la Organización Internacional de la Viña y del Vino (OIV) y de la Unión Europea. Asimismo, la organización permitirá mostrar los vinos en “Mesas de Exposición” (Tasting Tables) en el mismo recinto donde se celebrará el concurso y con el mismo horario.

Los vinos blancos españoles, los preferidos por los noruegos en verano

15/05/2012

Fuente: Dagens Naeringsliv

Se acerca la temporada estival y la prensa noruega, especializada y generalista, comienza a recomendar vinos y platos para disfrutar en estos meses de más calor.

El pasado día 10 de mayo, el diario 'Dagens Næringsliv', uno de los más leídos en Noruega, publicó un reportaje sobre los vinos blancos españoles, calificándoles de "los más adecuados para el verano". La noticia ha sido todo un éxito, y cinco días después, aún se encuentra como la cuarta información más leída de su sección.

El artículo constituye una pequeña guía de recomendaciones vinícolas donde se ofrecen los nombres, características, puntuación y precio de una serie de 13 vinos blancos de distintas bodegas y denominaciones de origen españolas. Entre ellos, el que mayor puntuación obtiene es un Rioja de López de Heredia de la añada de 1996; y el más caro recomendado, un Rioja Remelluri de 2009. Además, también se presentaban vinos valencianos, verdejos, Rías Baixas y Rueda.

Ésta no es la única referencia sobre vinos españoles que se publica en el mismo diario en las últimas semanas. El rotativo realizó una extensa entrevista a Marimar Torres, hija del fundador de Bodegas Torres, donde habló, entre otros aspectos, de su vida, del éxito de sus caldos y de las tendencias del sector.

Pancho Campo, ex MW, deja el vino

La noticia caía a través de la red social Twitter en la tarde del 3 de mayo. Miembros del Institute of Masters of Wine (IMW) como Tim Atkin y Jeannie Cho Lee 'tuiteaban' a sus miles de seguidores el brevísimo anuncio, dos líneas y media, que la directora de esa institución, Siobhan Turner, acababa de colgar en su página web: "En vista de la renuncia de Pancho Campo como miembro del IMW, la investigación sobre sus supuestas infracciones del Código de Conducta del Instituto ha terminado".

El periodista que más de cerca persiguió esas infracciones, el británico Jim Budd, añadía que según el IMW Campo se va a dedicar a organizar eventos "musicales y deportivos", y que el informe del IMW, que ahora no verá la luz, proponía su suspensión o expulsión.

Terminaba así una breve, sonora y muy polémica carrera como figura mundial del vino. Una carrera avalada ("Pancho Campo MW") por su pertenencia a ese instituto creado en su día por el otrora boyante sector comercial del vino en Gran Bretaña para asegurar la competencia de los comerciantes y cuyos duros exámenes ningún candidato español había sobrepasado anteriormente.

Campo, ex tenista de origen chileno, era un hombre sin pasado en el mundo del vino, ni como catador ni como profesional, cuando regresó a España procedente de Dubai, adonde había marchado para montar una escuela de tenis y había iniciado una carrera de organizador de eventos musicales. Pronto empezó a organizar llamativos y ampliamente publicitados simposios dedicados al vino y el cambio climático, en los que desde el inicio participaban destacados miembros del IMW. Fundó un programa de promoción internacional del vino español, Spanish Wine Education, que le valió otro socio importante: el ICEX.

La biografía oficial de Campo en el sitio de internet de su empresa, The Wine Academy of Spain, informa de cómo adquirió sus conocimientos: "Realizó cursos de enología, viticultura y marketing en la Universidad de California-Davis (Estados Unidos) entre 2005 y 2007". Y en 2008 aprobaba los exámenes de acceso al IMW que otros candidatos españoles, destacados profesionales como Joaquín Gálvez o Sergi Ferrer-Salat no han superado. (Pedro Ballesteros lo logró más recientemente).

La polémica rodeó a Campo desde el inicio. En su primer gran evento sobre cambio climático, en Barcelona, criticó duramente a las bodegas españolas por no haberse inscrito, denunciando su indiferencia medioambiental. Pronto salía a la luz que el ex tenista aparecía en la página de la Interpol en internet por estar en busca y captura: un juicio por supuesta estafa a su ex socia en la organización de conciertos en Dubai. Esa polémica le obligaba a ceder al ex sumiller neoyorquino Kevin Zraly la presidencia oficial del siguiente gran evento a su cargo: Wine Future Rioja, con Robert Parker de invitado de honor.

Su relación con Parker se intensificó desde entonces, y el crítico norteamericano confió a Campo la organización de todos los detalles de las visitas de su nuevo colaborador dedicado a los vinos de España, Jay Miller. Miller ya venía precedido de una aureola de controversia por la generosidad con que entró en acción otorgando notas perfectas de 100 puntos a vinos españoles y por el asunto del Sierra Carche 2005, un vino jumillano que cubrió de elogios pero del que unas partidas muy mediocres invadieron las tiendas norteamericanas.

Pero la mayor polémica, la que ha acabado con las carreras de Miller y de Campo, surgía el otoño pasado al ir saliendo a la superficie una serie de e-mails, relacionados tanto con los vinos de Murcia como con los de Madrid, en los que se acreditaba que Campo pedía importantes sumas de dinero a las bodegas o sus consejos reguladores antes de organizar sus visitas. Oficialmente el norteamericano solamente cobraba por unas clases magistrales a título personal, no de crítico de 'The Wine Advocate', pero como las catas para esta publicación y las clases coincidían, cundió la impresión de que las unas condicionaban las otras.

Tras anunciar la dimisión de Miller, Parker encargó su propia investigación a una conocida agencia de detectives. Sus resultados exoneraban a Miller de cualquier sospecha de delito penal, pero no aclaraban todos los reparos de orden ético a la actuación de ambos personajes.

Actualizado el mapa de vinos de las Denominaciones de Origen

El mapa actualizado de las Denominaciones de Origen de los Vinos de España está ya disponible en la sección - Descargas en dos formatos: PDF y JPG, que pueden ser impresos por el usuario. El mapa recoge las 69 Denominaciones de Origen, las 6 Indicaciones Geográficas de Vinos de Calidad y los 13 Vinos de Pago existentes hoy en día.
En esta misma página web también podrá encontrar el Mapa de los Vinos de la Tierra correspondiente a las Indicaciones Geográficas Protegidas.

http://www.winesfromspain.com/icex/cda/controller/pageGen/0,3346,1559872_6763337_6784356_4563426,00.html

El coleccionista era un falsificador

DETENIDO EL MILLONARIO INDONESIO KURNIAWAN

El coleccionista era un falsificador

ELMUNDOVINO

Rudy Kurniawan era un joven millonario indonesio, famoso por su colección de grandes vinos y por haber vendido muchos millones de dólares en subastas de vino. Ahora es sólo un falsificador, y resulta que bastante burdo, detenido por fraude y que se enfrenta a 20 años de cárcel. Kurniawan, de 35 años de edad, fue arrestado el 8 de marzo en Los Angeles por el FBI por tratar de vender vino falsificado cuyo valor habría alcanzado hasta 1,3 millones de dólares.
Se le acusaba de haber presentado en 2008 a una subasta 84 botellas, supuestamente del Domaine Ponsot, entre ellas una de 1929, lo cual era imposible, ya que esta bodega no empezó a
embotellar hasta 1934. Otras botellas llegaban con etiquetas de entre 1945 y 1971 del Clos Saint-Denis, también del Domaine Ponsot, pero éste no elaboró vino de ese pago hasta 1982. En su día, las botellas fueron retiradas de la subasta, dirigida por Acker Merrall y Condit, a petición de Ponsot. Kurniawan también ha sido acusado de obtención fraudulenta de préstamos, según informa decanter.com.

Este coleccionista residente en Estados Unidos -ahora dice el FBI que ilegalmente, ya que en 2003 se emitió una orden de deportación- es desde hace tiempo uno de los protagonistas en el mundillo de las subastas internacionales de grandes vinos. Entre sus clientes estaba el multimillonario coleccionista neoyorquino William I. Koch, quien interpuso contra él una de sus innumerables demandas, alegando que le habían vendido botellas falsificadas procedentes de Kurniawan. Koch ha denunciado también al alemán Hardy Rodenstock, famoso porque Robert Parker alabó sus ya legendarias catas. Por ahora Rodenstock no ha sido procesado. Su nombre surgió de nuevo a principios de este año, cuando se denunció que docenas de lotes de borgoñas sospechosos, del Domaine de la Romanée-Conti, retirados de una subasta en Londres a cargo de la casa de subastas californiana Spectrum y del comerciante londinense Vanquish, habían sido enviados por Kurniawan. La casa de subastas lo negó categóricamente.
Sin embargo, ahora el FBI afirma que sí, y que Kurniawan empleó a un testaferro para que su nombre no apareciese. El fiscal del distrito de Manhattan Preet Bharara dijo en un comunicado, 'Los días de rosas y riqueza del señor Kurniawan han acabado si se prueban las alegaciones en este caso. Rudy Kurniawan se presentaba como un aficionado al vino hábil en la detección de falsificaciones, pero resultó ser el falsificador". Añade el fiscal que esta actividad le servía para mantener un tren de vida "extravagante".
Las pruebas son bastante contundentes, ya que en su casa se han encontrado múltiples etiquetas, instrumentos diversos para cortar y pegar, sellos con los nombres de bodegas. Bastante rudimentario todo, por cierto, para un fraude aparentemente tan sofisticado.

Fecha de publicación: 12.03.2012

Sur de Brasil. El boom del vino a ritmo de samba

La economía de Brasil crece. Y con ella, la joven industria del vino. Pero el increíble aumento cuantitativo no siempre va de la mano de la calidad.

Con mano firme, Juliano Maroso abre una botella de vino espumoso e inmediatamente se entusiasma: “Nuestros espumosos brasileños son de categoría mundial.” Este aficionado al vino trabaja en Vinum Enoteca, en el corazón de Porto Alegre. Situada al sur del Brasil, esta ciudad se cuenta entre las localidades con mayor calidad de vida de todo América del Sur. Es la capital del estado federal brasileño de Rio Grande do Sul, donde se halla más del 60 por ciento de los viñedos del país. Y a pesar de ello, solo hay un puñado de locales como este, con un sumiller que aconseja y donde también se puede comprar una botella de vino para llevar a casa. La taberna de vinos Vinum abrió sus puertas hace solo un año: es tan joven como el mundillo del vino en Brasil.En el año 1991, el actual jefe de Ventas Juliano Maroso trabajada en una tienda de alimentación en el centro de la ciudad. Fue el año en el que el presidente Fernando Affonso Collor de Mello no solo confiscó los ahorros de los brasileños, con el fin de contrarrestar la tremenda inflación, sino también abrió por vez primera las fronteras a la importación. Uno de los primeros productos importados que Maroso colocó en las estanterías de la tienda de alimentación fue el vino abocado blanco alemán Liebfrauenmilch. “Alguien en Alemania hizo un buen negocio con nosotros”, dice Juliano Maroso con una amplia sonrisa. “Liebfrauenmilch era entonces lo más noble que podíamos conseguir. En nuestra familia, lo bebíamos en Navidad. Aún recuerdo el terrible despertar a la mañana siguiente.” Y aun así, Maroso sitúa el origen del saber de vinos en Brasil en los acontecimientos a principios de los años noventa, ya que hasta ese día los brasileños sólo podían beber sus propios productos: vinos de mesa sencillos hechos con uvas de cepas americanas e híbridas.

País de inmigrantes

Desde Porto Alegre, en dirección Norte unos 120 kilómetros, las carreteras están tan cuidadas que, si no fuera por alguna que otra palmera surgiendo del denso verdor, uno se creería en el sur de Europa. Al borde del camino, inmensos carteles publicitarios con nombres centroeuropeos: “Pneus Ost” o “Restaurante & Lancheria Kessel”. El sur de Brasil es una zona de inmigrantes. Los antepasados de los actuales pobladores llegaron a mediados del siglo XIX desde Alemania, Italia y Polonia. Justo al pasar la Frutteria Stein, el conductor se desvía en dirección a Bento Gonçalves, la capital del vino brasileño en el corazón de la zona vinícola de Serra Gaúcha. Es una localidad turística, con un tren de vapor que ofrece un programa folclórico en italiano y música en vivo, además de una cata de vinos de escasa calidad en cada estación. En muchas fincas vinícolas también se puede pernoctar y pisar la uva con los pies en época de vendimia.

Vinícola Salton recibe miles de visitantes al año. Esta empresa familiar es una de las mayores productoras de vinos del país. La cosecha de enero de 2011 arrojó nada menos que 18 millones de litros. La capacidad de la bodega es de 24 millones de litros. Y Salton no solo hace vinos tranquilos: el 15 por ciento de la producción son vinos de calidad de cepas vitis vinifera, un 26 por ciento vinos de mesa de cepas americanas y un 18 por ciento zumo de uva y bebidas ligeramente fermentadas con carbónico añadido de las mismas variedades. Pero el negocio principal de Salton son los vinos espumosos, un 41 por ciento del total, lo cual supone un 40 por ciento del mercado de Brasil. Todos producidos con el procedimiento Charmat (fermentados en grandes cubas de acero). “Salton ya era una gran empresa antes de la apertura de Brasil en 1991”, explica Maurício Salton, de 28 años de edad y, desde hace diez, director de la empresa familiar. Pero cuando llegaron al mercado brasileño vinos de todo el mundo, el gigante Salton tuvo que hacer algo para estar a la altura. “De repente, la gente tenía una referencia para la calidad del vino.” Así que la empresa redujo su volumen de cosecha, plantó más vitis vinifera e invirtió en tecnología de bodega. Además, desde 2004 hasta 2005 contrató los servicios del asesor argentino Ángel Mendoza. Mereció la pena: “Después del año 2000, el mercado brasileño explotó”, relata Maurício Salton. Las cifras lo demuestran: antes del cambio de milenio, Salton aún producía un millón de litros de espumoso; en únicamente diez años, el volumen ya se ha multiplicado hasta por siete.

El vino forma parte de un estilo de vida

La economía de Brasil está en auge en todos los sectores. Los precios de las viviendas y hoteles, pero también de los alimentos, han subido enormemente. En estos últimos diez años, 30 millones de personas han pasado a pertenecer a la clase media. Naturalmente, quieren consumir, y el vino forma parte de ese estilo de vida. No es sorprendente, por tanto, que el desarrollo de Salton vaya paralelo al del resto del mercado del vino en Brasil. Aunque los vinicultores intentan aumentar la parte de vitis vinifera –la superficie se ha duplicado de 2010 a 2011-, los productos de uvas americanas e híbridas, de mucho rendimiento y menor calidad, todavía son demasiado importantes económicamente, pues todavía hoy suponen más de un 80 por ciento.

Mientras que el volumen de vino de calidad producido en Brasil desde 2008 se mueve cerca de los 18 millones de litros, cada año aumenta la producción de espumoso. Maurício Salton intuye por qué: “A los brasileños les gustan menos nuestros vinos tranquilos que los de Argentina o Chile, pero con los espumosos sucede lo contrario.” ¿Y el resto del mundo? No es un tema que preocupe a Salton, pues solamente un uno por ciento de su volumen de producción logra cruzar la frontera. Además, el potencial de consumo en el propio país es enorme, 1,8 litros por cabeza.

Al oeste de Bento Gonçalves está el Vale dos Vinhedos, la región más importante para la producción de vinos de calidad de variedades de vitis vinifera. Con sus hoteles y programas turísticos, recuerda a Napa Valley. Solían cultivar las cepas americanas e híbridas sobre pérgolas sujetas a pequeños plátanos. Estos arbolitos siguen dividiendo las hileras de vides, aunque ahora se cultive la vitis vinifera en espaldera. El Vale dos Vinhedos fue la primera región vinícola de Brasil en ser reconocida por la Unión Europea como Denominación de Origen. Hay reglamentaciones para el cultivo, la poda y la elaboración de la uva. La denominación de origen también compromete a los vinicultores a plantar al menos un 60 por ciento de Merlot en sus parcelas de tinto y, por lo demás, sólo se permiten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Tannat. En el caso de los blancos, la Chardonnay debe ocupar al menos un 60 por ciento de la superficie cultivada. Aunque las cepas más antiguas de Merlot no tienen ni 14 años, el instituto agrario brasileño Embrapa está convencido de que estas variedades darán los mejores resultados en el húmedo clima del valle. Se basan en estudios de laboratorio.

Botellas caras

En Brasil no se han plantado muchos viñedos desde 1998. Para nosotros son recientes, pero para los brasileños son viejas viñas. La finca Lidio Carraro posee dos de estas parcelas en el Vale dos Vinhedos. Patricia Carraro, responsable de Marketing y Exportación, nos explica con entusiasmo el concepto enológico y la filosofía de su finca, que embotelló en 2001 por vez primera. “Queremos hacer un vino lo más puro posible, queremos elaborarlo de modo que el terruño se exprese.” Puede que se deba a la juventud de las cepas, pero los vinos de Lidio Carraro están aún muy lejos de lo que nosotros consideramos vinos de terruño. Suelen tener mucho extracto y mucho alcohol. La acidez presente, que confiere a algunos vinos brasileños frescor y elegancia, aquí está en segundo plano, y predomina la fruta. Precisamente las añadas más antiguas aún resultan poco armónicas. “Trabajamos sin madera, es nuestro concepto de pureza”, asegura Patricia. El vino más caro de Lidio Carraro es un Tannat 2008 de una viña de 10 años, con nada menos que un 16 por ciento de alcohol, a 280 reais, unos 120 euros. Y exporta un 25 por ciento de la producción.

Pero, como ya hemos dicho, la exportación no es un tema importante para la mayoría de los productores de vino de Brasil. También Luiz Argenta, la finca de un gran comerciante de aceite mineral y propietario de 52 gasolineras en la región, vende sus vinos casi exclusivamente en Brasil. La impresionante bodega está a la última en tecnología, incluso asistida por ordenador. Los vinos se embotellan en modelos de botella que más bien recuerdan a las de licor o aceite de oliva, a partir de 25 euros en la finca. Luiz Argenta también ofrece a clientes especiales barricas enteras con el ensamblaje que deseen. Para ellos hay un helipuerto en el tejado. Pero se echa en falta el mismo entusiasmo por el oficio de hacer vino.

Sí es posible

“No queremos crecer”, asegura Daniel Geisse con firmeza. La finca Cave Geisse también podría vender mucho más de lo que produce: 300.000 botellas de vino espumoso de diversas calidades, todas con segunda fermentación en botella siguiendo el método tradicional. Todo se hace a mano, desde la poda hasta el degüelle. “Para el degüelle hace falta bastante habilidad”, confiesa el director de ventas Daniel Geisse. “Pero así podemos controlar la calidad de cada botella.” Fuera de Europa hay pocas bodegas tan orientadas hacia la calidad. Esta finca es especial sobre todo por una razón: el vinicultor chileno Mario Geisse, buscando terrenos para viñas en los años setenta por encargo de la empresa Chandon -que finalmente no se asentó en Brasil-, encontró parcelas para plantaciones propias en la subregión Pinto Bandheira. El Brut Terroir 1998 de la finca fue seleccionado por la conocida crítica enológica británica Jancis Robinson como uno de los quince vinos que presentaría en exclusiva en Wine Future, en noviembre de 2011 en Hong Kong.

También brilla Pizzato con sus premios internacionales. El Merlot DNA 99 es el orgullo de la finca, uno de los mejores tintos de todo Brasil. Pizzato es una empresa familiar modélica: Plinio, el padre, se ocupa de las cepas; el hijo, Flavio, de la bodega y las hijas, Flavia y Jane, de la administración y las ventas. Plinio trabaja en el viñedo desde hace 60 años. “Nunca he hecho otra cosa”, dice. Sabe perfectamente qué suelos son mejores para qué variedades, importa vides jóvenes del extranjero, porque son más resistentes a las enfermedades. Plinio Pizzato es un hombre con experiencia, que nos explica su filosofía de la viticultura y qué clones prefiere. Desde hace años, experimenta con cepas europeas como la portuguesa Alicante Bouschet. “No es cierto que la vitis vinifera no llegara aquí hasta los noventa. Es que había pocas familias que la cultivaran.” Plinio Pizzato es un hombre tranquilo, algo así como un iluminado en el joven mercado del vino brasileño que se orienta en la calidad. Porque sabe que, a la larga, merecerá la pena. “Los vinos son como las personas: algunas llevan maquillaje, que en el vino es el azúcar residual o la excesiva madera. Pero, pasados unos años, se nota que todo es fachada.

”«A los brasileños les gustan menos nuestros vinos tranquilos que los de Argentina o Chile, pero con los espumosos sucede lo contrario.»

Maurício Salton Director, Vinícola Salton, Bento Gonçalves

«El Liebfrauenmilch -un vino abocado alemán- era lo más noble que podíamos conseguir en 1991. En casa lo bebíamos incluso en Navidad»Juliano Maroso Director de Ventas, Vinum Enoteca, Porto Alegre

«Trabajamos sin madera, es nuestro concepto de pureza.»

Patricia Carraro Responsable de Marketing y Exportación,Lidio Carraro, Bento Gonçalves

«Los vinos son como las personas: algunas llevan maquillaje, que en el vino es el azúcar residual o la excesiva madera. Pero pasados unos años, se nota que todo es fachada.»

Plinio Pizzato Viticultor,Pizzato Vinhas e Vinhos, Bento Gonçalves

Zonas vinícolas de Brasil

No solo crecen uvas en Serra Gaúcha, la región vinícola que rodea a la ciudad de Bento Gonçalves. En otras tres regiones se hace vino con mucho estilo.

Serra Gaúcha

Es el centro de la vinicultura de Brasil. Además de grandes empresas como Salton, Miolo o Casa Valduga, esta región está definida por las pequeñas empresas. El corazón de Serra Gaúcha es Vale dos Vinhedos. La subregión de Pinto Bandheira está entre los mejores terruños de vino espumoso de América del Sur.

Campanha und

Serra do Sudeste

Joven región vinícola en el extremo más meridional de Brasil, junto a la frontera con Uruguay. Muchas empresas de Serra Gaúcha están plantando aquí nuevos viñedos, ya que la zona es más seca y más sencilla de trabajar, por ser más plana que las colinas de su patria originaria.

Vale do Rio do Peixe

Fresca meseta con un largo ciclo vegetativo. La vendimia aquí se lleva a cabo especialmente tarde. Excelentes condiciones para la Sauvignon Blanc y la Pinot Noir, con unas temperaturas medias de entre 18,5 y 22 grados en verano.

Vale do São Francisco

La temperatura media en verano en el Vale do São Francisco es de 31 grados Celsius, por lo cual esta región está considerada como la más ecuatorial del mundo. En este clima extremo es posible vendimiar dos veces al año. Pero las vendimias no tienen lugar en épocas fijas, más bien cada viñedo recorre su propio ciclo vegetativo, de modo que se puede vendimiar continuadamente.

http://www.mivino.es/detalle.jsp?id=23076

España bate un récord de exportación de vino en 2011

Las exportaciones españolas de vino alcanzaron cifras sin precedente durante 2011, cuando se dispararon un 26,3% hasta alcanzar los 2.230,9 millones de litros. En valor, las ventas al exterior alcanzaron los 2.240,6 millones de euros, un 16,7% más que el año anterior, según datos del Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv).

Los datos del observatorio reflejan una tendencia positiva en los destinos tradicionales del vino español, en los que el producto de más calidad sigue ganando posiciones, sobre todo en Estados Unidos, Canadá, Reino Unido o Alemania. Por su parte, los mercados menos consolidados están experimentando también aumentos importantes en las importaciones de vinos españoles: en el caso de la venta al granel, en Rusia se vendieron más de la mitad de lo facturado en 2010, mientras que China compró un 37,5% más frente al ejercicio precedente.

Según el OeMv, las bodegas españolas han hecho durante los últimos años una apuesta importante por la internacionalización. El gran reto del futuro es aumentar paulatinamente el valor de las exportaciones de vino nacional.

Los vinos con baja graduación alcohólica ganan impulso en el mercado británico

La mentalidad del consumidor británico parece estar cambiando en los últimos tiempos a favor de opciones más saludables. Según recientes datos publicados por Nielsen, el año pasado se consumió en el país cerca de un millón de cajas de vinos con baja graduación alcohólica (entre cero y 5,5%). Dicha categoría creció más de un 40% en volumen en 2011, y alrededor de un 50% en valor, según la consultora. Además, Stewart Blunt, analista de Nielsen, espera que este segmento duplique su tamaño en los próximos 12 meses.

En la actualidad, existen incentivos económicos que avalan tal crecimiento, además de los puramente saludables. El precio medio es de 3,4 euros por botella, según Nielsen, una cifra que se justifica, fundamentalmente, por la presencia de estímulos fiscales, ya que los caldos con poco contenido alcohólico pagan menos impuestos especiales.

Diversos expertos consideran que una de las mejores oportunidades para el crecimiento futuro del sector se encuentra en los vinos con bajo contenido alcohólico y calórico. Por otra parte, un reciente estudio de Wine Intelligence afirma que los consumidores británicos son de los menos concienciados con la sostenibilidad ambiental y el 'comercio justo'. Según el citado informe, sólo un tercio afirma dar importancia a estos aspectos, mientras que en otros grandes mercados la cifra se eleva hasta un 86% en el caso de China, un 67% en Alemania o el 42% en Estados Unidos.

Dicho análisis confirma, además, la tendencia del consumidor británico a consumir vinos con menor contenido alcohólico. Asi, alrededor de un 25% de los consumidores afirma que su vino ideal tendría un 10,5% de alcohol o una tasa inferior.

Fuente: Off Licence News

21 vinos españoles entran en el Top 100 de la revista 'Wine in China'

Casi la totalidad de los vinos españoles mencionados están por encima de los 90 puntos

12/01/2012
Fuente: Wine in China

La revista Wine in China, dedicada a la promoción de la cultura del vino en el país asiático y que tiene una distribución de casi 70.000 ejemplares por todo el país, ha publicado su lista de los 100 mejores vinos que actualmente se comercializan en este mercado. Entre los 100 vinos elegidos por un panel internacional de expertos, 21 son españoles y 19 han sido calificados con 90 o más puntos, lo que los convierte, según la publicación, en “vinos excepcionales, tanto por su complejidad como por su carácter”.

Dos de los vinos españoles presentes en el Top 100 se han situado dentro de los diez mejor valorados. Se trata del Viña Gravonia Crianza de la bodega riojana Viña Tondonia, que con 95 puntos se ha situado en el tercer puesto y el Marco Real Reserva 2005 de Bodegas Marco Real (D.O. Navarra), que ha obtenido 93 puntos y la sexta posición de la lista.

Por su parte, los vinos: Altos de la Finca, San Román, Altozano Blanco, Mediterranean Sea Dry Wine, Marco Real Reserva de Familia 2006, Red Wine Serrata Reserva 2006, Muga Reserve, Prima, Finca Constancia Parcela 23, Tres 3000 Ayles y Finca La Emperatriz Parcela Nº1 se han situado entre los 50 mejor valorados de esta lista. Entre los 21 vinos mencionados está representada una amplia variedad de las regiones vitivinícolas de nuestro país.

El premio Ruby Award, que la publicación concede a una personalidad destacada por su labor de promoción de la cultura del vino, fue entregado en esta ocasión al embajador de España en China, D. Eugenio Bregolat, por sus esfuerzos por difundir la cultura del vino en el país asiático.

Las exportaciones de vino español a China han experimentado en los últimos años un crecimiento muy notable. Con datos del OeMv hasta septiembre de este año España exportó a este país en los primeros nueve meses del año 60 millones de litros de vino por un valor de 52 millones de euros, estas cifras supusieron un incremento con respecto al mismo periodo del año anterior del 77% en volumen y del 54% en valor. La categoría de vinos a granel sin denominación de origen protegida representó el 75% de las exportaciones totales de vino a este país asiático.