Los Presupuestos Generales de la República de Irlanda para el ejercicio de 2014 incrementan en 0,5 euros el impuesto especial que grava la compra de una botella de vino en el país. En tan sólo 10 meses, el ministro de Finanzas, Michael Noonan, ha aumentado la tributación sobre el vino en 1,50 euros. Esta nueva subida se ha vuelto topar con las críticas airadas del tejido empresarial irlandés, que considera que la carga impositiva, de hasta el 58,5% para botellas de ocho euros, sólo será viable para referencias de mayor precio, convirtiendo esta bebida en un artículo de lujo. Esta iniciativa, en opinión del colectivo, “está empujando los comerciantes independientes hasta el borde”. Irlanda, uno de los países europeos más caros para comprar vino Irlanda es, junto a Reino Unido y los mercados escandinavos, uno de los países de mayor tributación para el vino de toda Europa, una circunstancia que continúa suscitando polémica y quejas entre los principales actores del sector. Recientemente, la Asociación Irlandesa del Vino (IWA) hacía un nuevo llamamiento al Gobierno para revertir los incrementos de los impuestos especiales (Excise Duty) que gravan esta bebida con el objetivo de proteger la competitividad del país como destino turístico, en general; y de dicha industria, en particular. En repetidas ocasiones, la entidad ha manifestado su disconformidad con la subida del 41% de los impuestos especiales sobre el vino contemplada en los presupuestos para el ejercicio de 2013 frente a un alza (“sustancialmente inferior”) del 10% que recae sobre la cerveza y resto de bebidas espirituosas. Para la agrupación, “el aumento es desproporcionado, excesivo y absolutamente contrario al objetivo declarado de apoyar a las pequeñas empresas”. Como resultado de disfrutar de los impuestos especiales más gravosos de toda la UE, el 50% del coste de una botella de vino se destina al erario público, en un país cuya industria vitivinícola contribuyó en el curso de 2012 con 231 millones de euros en concepto de impuestos especiales y 251 millones en materia de IVA.
viernes, 25 de octubre de 2013
viernes, 4 de octubre de 2013
Guia de Vinos Digital - WINE UP!
Esta GUÍA DE VINOS DIGITAL, pretende “colarse” en todos los dispositivos móviles y ordenadores personales para prestar un servicio de consulta e información fácil, rápido y accesible. El objetivo de esta guía está claro y definido… acercar los vinos a los consumidores (sean finales o intermediarios) y que puedan conocer de primera mano los datos del vino, de la bodega y sobre todo, las impresiones en cata en las tres fases: Visual, Olfativa y gustativa. http://www.wineup.es/
jueves, 29 de agosto de 2013
El portal web INNOVINE ya está online
| Proyecto europeo de colaboración financiado por la UE cuyo objetivo es combinar la innovación en la gestión de los viñedos con la genética en beneficio de una viticultura europea sostenible (9/8/2013) |
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InnoVine es un proyecto europeo de colaboración financiado a través del
programa de Bioeconomía basada en el conocimiento (KBBE), que se puso en marcha
en enero de 2013. Durante 4 años, contará con la participación de 27 socios de 7
países europeos (Francia, España, Italia, Alemania, Portugal, Hungría y
Bulgaria). El sector vitivinícola es un importante sector económico de la Unión Europea, cuya producción representó en 2010/2011 alrededor del 60 % de la producción mundial de vino. En la actualidad, los productores de vino europeos se enfrentan a varios problemas y desafíos fundamentales. En cuestión de unos pocos años, el cambio climático empezará a afectar al equilibrio entre la zona de producción y las variedades de uva, y con ello cambiará el efecto de las plagas y las enfermedades en los viñedos. Los viticultores estarán obligados a cuidar el medio ambiente y, al mismo tiempo, competir con nuevos países productores en un mercado cada vez más globalizado. En semejante contexto, el objetivo estratégico del proyecto InnoVine consiste en dar apoyo al sector del vino europeo intentando satisfacer la demanda de los consumidores de vinos de alta calidad y con garantías de seguridad alimentaria, la demanda por parte de los ciudadanos de métodos de producción respetuosos con el medio ambiente y las necesidades técnicas de los viticultores en un escenario de cambio climático. http://www.innovine.eu/es/inicio.html | ||||||||
viernes, 31 de mayo de 2013
España logra 24 'Grandes Medallas de Oro' en el ‘Concours Mondial de Bruxelles 2013’
Los vinos de nuestro país obtienen 524 galardones en el ‘campeonato mundial de cata’, situándose en segundo lugar del podio por detrás de Francia
20/05/2013
Fuente: Wines from Spain
Los pasados 10, 11 y 12 de mayo, Bratislava ha acogido la celebración del ‘Concours Mondial de Bruxelles’, un certamen vinícola internacional considerado como el ‘campeonato mundial’ de la cata.
En su vigésima edición, el concurso –creado en 1994, de carácter itinerante, orientado en exclusividad al sector profesional y referencia clave para conocer las últimas novedades y tendencias de la industria vitivinícola- ha reunido un total de 8.200 vinos y espirituosos procedentes de 50 países productores.
Durante los tres días de la muestra, un jurado compuesto por 305 miembros de 40 nacionalidades –conformado por reputados expertos internacionales, sumilleres, importadores, distribuidores, compradores y prensa especializada- ha evaluado el amplio y variado elenco de propuestas concurrentes a concurso, otorgando 2.408 medallas, galardones que confieren reconocimiento, notoriedad y garantías de calidad y que servirán, en última instancia, para orientar al consumidor final en su elección.
España, líder en la categoría ‘Gran Medalla de Oro’
En la presente edición, España se ha situado, con 524 medallas (sobre un total de 1.536 vinos presentados a concurso), en segundo lugar del podio, tan sólo superada por Francia (709 medallas y 2.467 propuestas a ‘examen’) y abriendo una gran brecha respecto a sus más inmediatos ‘perseguidores’: Portugal (288), Italia (276) y Chile (109). Los cinco primeros clasificados repiten posiciones en relación al certamen celebrado el pasado año en la localidad portuguesa de Guimarães.
Al igual que en 2012, nuestro país ha liderado la consecución de reconocimientos en la categoría de ‘Grande Médaille d’Or’, la más alta distinción del concurso -un galardón que recae sobre menos del 1% del total de referencias presentadas-. En esta ocasión, nuestro país ha acaparado 24 ‘Gran Medallas de Oro’, por delante de los vinos franceses (18 ‘laureles’, tres más que en la edición anterior) y lusos (nueve ‘coronas’ frente a las 10 del pasado año).
Estos resultados superan los obtenidos en el pasado evento, cuando España logró 461 medallas y 21 ‘Gran Medallas de Oro’. Además, el vino ‘Circe Verdejo 2012’, de la Denominación de Origen Rueda, se ha alzado con el trofeo al ‘Mejor Blanco’. En 2012, ese mismo galardón recayó en ‘Hacienda Zorita Vega de la Reina Verdejo 2011’ (de la misma D.O. castellanoleonesa).
Los vinos premiados en el certamen disfrutarán de actividades de promoción y cata en el transcurso de la feria ‘Vinexpo’, que se celebrará a mediados de junio en la ciudad francesa de Burdeos; en el salón ‘Megavino’, que abrirá sus puertas en Bruselas entre los días 18 y 21 de octubre; y en la ‘Hong-Kong International Wine & Spirits Fair’ de noviembre de 2013.
Puede encontrar información sobre todos los resultados de la edición de 2013 del 'Concours Mondial de Bruxelles' en la página web del concurso. Por su parte, la próxima edición del certamen (21º) tendrá lugar en la capital belga durante los días 9, 10 y 11 de mayo de 2014.
Los espirituosos se promocionan en Asia
En paralelo a la muestra, la localidad taiwanesa de Kaohsiung celebrará, del 7 al 9 de junio, la sección ‘Espirituosos’ (‘Spirits Selection’) del ‘Concours Mondial de Bruxelles’, un evento orientado a “resaltar los espirituosos premiados en un enclave de primera importancia y abrirse al continente asiático y sus mercados prometedores para las bebidas alcohólicas”.
jueves, 30 de mayo de 2013
La oportunidad de catar algunos de los mejores y más auténticos vinos del mundo.
¿Qué es el alma de los vinos únicos?
Es la mejor, más personal y auténtica muestra de vinos que se va a realizar en España este año. Participarán 102 bodegas, de las que 46 son de fuera. Más de 500 vinos que servirán personalmente los hombres y mujeres que los hacen. Tendrás la oportunidad de hablar con ellos, de que te cuenten cosas del lugar donde nacen los vinos, de sus suelos, su clima y su historia.
¿Quién lo organiza?
Alma Vinos Únicos, La Vinoteca El Lagar y La Tintorería. Alma Vinos Únicos es una empresa de distribución especializada en la venta de vinos singulares, personales, únicos, tanto españoles como de fuera. La Vinoteca El Lagar de Burgos celebra este año su 25 aniversario, siendo una de las tiendas especializadas pioneras de España. La Tintorería tiene dos tiendas en Madrid y ha sido considerada por Metrópoli como la mejor tienda gastronómica de Madrid.
¿Cuándo y dónde se celebra?
El lunes 3 de junio, desde las 11 de la mañana hasta las 8 de la tarde de forma ininterrumpida. En Burgos, que este año es Capital Española de la Gastronomía. En el Fórum Evolución, situado en el Paseo Sierra de Atapuerca, s/n. Imprescindible presentar la entrada, válida para una sola persona, para acceder al recinto.
Mas información:
miércoles, 15 de mayo de 2013
Review of Oxidative Processes in Wine and Value of Reduction Potentials in Enology
Review of Oxidative Processes in Wine and Value of
Reduction Potentials in Enology
John C. Danilewicz1*
Key words: reduction potentials, polyphenols, oxygen, sulfur dioxide, iron
Reduction Potentials in Enology
John C. Danilewicz1*
Abstract: The reduction potential of wines has been thought to indicate their level of oxidation or reduction, but how that relates to wine composition has remained vague. Reduction potentials are generated by redox couples, which are at equilibrium and both adsorbed on the measuring electrode, the magnitude of the potential for any couple being determined by the relative proportion of the oxidized and reduced component. However, redox couples associated with polyphenols, which are most likely to determine reduction potentials, are not at equilibrium in wine due to the instability of quinones. Reduction potentials are highly dependent on oxygen concentration and it is proposed that they are generated by the oxidation of ethanol coupled to the reduction of protons or of oxygen. While the so-called reduction potential is therefore of little value for wine, cyclic voltammetry has proved very useful in determining the reduction potential of wine constituents and estimating the concentration of the most readily reduced polyphenols. The reduction potentials of proposed redox couples involved in the reduction of oxygen and oxidation of polyphenols, ethanol, and sulfite are useful in determining the thermodynamic feasibility of possible interactions. The reaction of polyphenols with oxygen is mediated by iron, which redox cycles between them assisted by copper. Catechol-quinone and oxygen-hydrogen peroxide couples have similar reduction potentials. Consequently, the oxidation of catechols such as (+)-catechin cannot proceed to completion and is accelerated by substances that react with quinones, such as sulfite, which reduces them back to polyphenols. Sulfite, therefore, has multiple antioxidant activities. It accelerates oxygen consumption, prevents loss of polyphenols by regenerating them, and intercepts hydrogen peroxide, thus preventing ethanol oxidation.
Key words: reduction potentials, polyphenols, oxygen, sulfur dioxide, iron
lunes, 22 de abril de 2013
El anteproyecto de Ley de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas no gusta al Sector Riojano
El sector vitivinícola riojano solicita unánimemente al Ministerio un cambio en profundidad del anteproyecto de Ley de Denominaciones de Origen
El Pleno del Consejo Regulador ha expresado su disconformidad con el borrador del anteproyecto de Ley de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas propuesto por el Ministerio de Agricultura, toda vez que entiende que no preserva su modelo de funcionamiento, algo que se ha venido reiterando de forma unánime como irrenunciable por todo el sector vitivinícola riojano.
Por ello, en el ánimo de colaborar con el Ministerio y dentro del espíritu constructivo que ha caracterizado siempre al Consejo Regulador, considera aplicables las enmiendas y justificación que transmitió en septiembre de 2010 en relación con el anterior anteproyecto de Ley de Calidad Agroalimentaria, por entender su plena virtualidad para la valoración del actual borrador de anteproyecto de Ley, dada la correlación observada en muchos aspectos.
El objetivo perseguido por el sector vitivinícola riojano no es otro que preservar los aspectos fundamentales del modelo actual de Rioja, que ha demostrado sobradamente su eficacia e idoneidad. Es algo que se considera imprescindible para que Rioja pueda seguir desarrollándose y disponga de los instrumentos adecuados y seguridad jurídica que garantice el respeto al patrimonio y fondo de comercio generados, así como una competencia leal en el mercado.
El nuevo modelo de Denominación que se propugna en el borrador de anteproyecto no permitirá mantener una estructura como la que viene demandando el sector para realizar con las garantías necesarias las labores de gestión y control, dentro de la separación de funciones ya consagrada por la Ley 24/2003 de la Viña y el Vino. Aunque la corporación de derecho público sea un primer paso para llevar a cabo los cambios necesarios, esto no es suficiente, ya que el objetivo no es tanto la forma de ‘corporación’ como la atribución expresa de funciones públicas, que hasta ahora sí ha tenido el Consejo como órgano desconcentrado del Ministerio.
El Pleno ha decidido ratificar el posicionamiento acordado en marzo de 2009, por el que se solicitó al Ministerio la designación del Consejo Regulador como autoridad competente que, a través del Servicio Habilitado de Veedores se encargaría del control y de la comprobación del Pliego de Condiciones (Reglamento), siendo necesario por ello el reconocimiento del Consejo Regulador como Corporación de Derecho Público a través de una norma con rango de ley que, sobre la base de una adecuada separación de funciones, integre al órgano de control y defina un sistema eficaz para la aplicación de la potestad sancionadora, bien ejercida de forma directa por el Ministerio de Agricultura o bien a través de una delegación en todo o en parte en el Consejo Regulador.
Artículo publicado en Actualidad, Rioja, Comunidad de la Rioja el miércoles, 17 de abril de 2013.
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miércoles, 13 de febrero de 2013
La OIV actualiza las listas de variedades
La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) ha actualizado la recopilación de las listas de variedades de uvas y de sus sinónimos. Los datos proporcionados por los distintos países han permitido actualizar la base de datos en la que figuran un total de 5.196 variedades diferentes de 34 Estados miembros y no miembros de la Organización.
Además, nuevos países se ha incorporado a esta lista: la Federación de Rusia, Uruguay, Luxemburgo y Bosnia Herzegovina, cuyo registro se encuentra actualmente en curso.
Otros Estados miembros como Francia, Argentina, Suiza y Romanía también han actualizado sus listas de variedades.
martes, 8 de enero de 2013
Robert Parker vende The Wine Advocate
por Ana Rita Costa
11 de Dezembro - 2012
O crítico de vinhos norte-americano Robert Parker vendeu a The Wine Advocate a investidores da Singapura.
Parker vai ainda deixar o cargo de editor da newsletter e a gestão vai passar para a correspondente na Ásia, Lisa Perrotti-Brown.
O americano referiu que os novos investidores são “jovens visionários” em serviços financeiros e tecnologias de informação. Robert Parker passará assim a ser o “chairman” da nova empresa e continuará a fazer provas de vinhos.
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